この度、「無添加・手づくり」を貫いたこだわりの逸品「しらす山椒」をはじめ、“鎌倉の朝ごはん”をコンセプトとしたお店『鎌倉 とも乃ネットショッピング』をオープン致しました。皆々様のご愛願を心より願っております。
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602円 (税込 650円)
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しいたけをホールのまま佃煮にしました。蒸気釜を使用し、手作業で丁寧に炊き上げました。乾燥しいたけの戻し汁は残さず使用してその風味を丸ごと閉じ込め、さらにカツオやホタテ、昆布など魚介系のエキスを加えることで、しいたけの旨味を引き立てました。