PICK UP

舞茸しめじ佃煮　■品番　58001006

マイタケとヒラタケの2種類のキノコを混合し、蒸気釜で手作業で丁寧に煮詰めて佃煮にしています。調味料には、魚介のカツオ、ホタテ、昆布といった特徴があるものを使用し、きのこ本来の味を引き出しています。

価格： 648円(税込 700円)
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あさり佃煮　■品番　58001008

粒の揃ったあさりに、刻み生姜を合わせて煮詰め、佃煮にしました。昆布の佃煮の風味豊かで濃厚な残液を使用し、手作業で丁寧に炊き上げました。カツオやホタテなど魚介系のエキスを加えることで貝の旨味を引き出しており、生姜のアクセントが特徴の商品です。

価格： 602円(税込 650円)
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ひとくち椎茸佃煮　■品番　58001005

しいたけをホールのまま佃煮にしました。蒸気釜を使用し、手作業で丁寧に炊き上げました。乾燥しいたけの戻し汁は残さず使用してその風味を丸ごと閉じ込め、さらにカツオやホタテ、昆布など魚介系のエキスを加えることで、しいたけの旨味を引き立てました。

価格： 602円(税込 650円)
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茎わかめ佃煮 50g　■品番　58001004

塩蔵の茎わかめスライスを水戻しし、しその実と合わせて煮詰め、佃煮にしました。蒸気釜を使用し、手作業で丁寧に炊き上げました。茎わかめのしゃきしゃきとした食感と、しその豊かな香りが特徴の商品です。

価格： 602円(税込 650円)
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細切り昆布佃煮 60g　■品番　58001003

北海道産の細切り昆布を和歌山県産実山椒と合わせ、佃煮にしました。蒸気釜を使い手作業で丁寧に炊き上げました。甘辛い佃煮に清涼感のある実山椒がピリッと効いています。調味料には、カツオ、ホタテといった特徴があるものを使用し、昆布本来の旨味を引き出しています。

価格： 602円(税込 650円)

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