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鎌倉とも乃本店

鎌倉とも乃本店店内

この度、「無添加・手づくり」を貫いたこだわりの逸品「しらす山椒」をはじめ、“鎌倉の朝ごはん”をコンセプトとしたお店『鎌倉 とも乃ネットショッピング』をオープン致しました。皆々様のご愛願を心より願っております。

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かまくらの朝茶
ランキング2

かまくらの朝（しらす山椒）　炊き込み濃づくり　■品番　58001057

1,463円(税込 1,580円)
国内で獲れたしらすを天日干しにして、国産の実山椒と地元の調味料で丁寧に炊きあげた郷土色豊かなしらす山椒「かまくらの朝」は、かまくらとも乃の代表商品です。素朴で上品な味わいは、日持ちをさせるための保存料などはいっさい使わず「無添加、手づくり」を貫いたこだわりの逸品です。

濃くのあるウマミが特徴の「炊き込み濃づくり」です
舞茸しめじ

舞茸しめじ 佃煮　■品番　58001006

648円(税込 700円)
マイタケとヒラタケの2種類のキノコを混合し、蒸気釜で手作業で丁寧に煮詰めて佃煮にしています。調味料には、魚介のカツオ、ホタテ、昆布といった特徴があるものを使用し、きのこ本来の味を引き出しています。
あさり

あさり 佃煮　■品番　58001008

602円(税込 650円)
粒の揃ったあさりに、刻み生姜を合わせて煮詰め、佃煮にしました。昆布の佃煮の風味豊かで濃厚な残液を使用し、手作業で丁寧に炊き上げました。カツオやホタテなど魚介系のエキスを加えることで貝の旨味を引き出しており、生姜のアクセントが特徴の商品です。
ひとこち椎茸

ひとくち椎茸 佃煮　■品番　58001005

602円(税込 650円)
しいたけをホールのまま佃煮にしました。蒸気釜を使用し、手作業で丁寧に炊き上げました。乾燥しいたけの戻し汁は残さず使用してその風味を丸ごと閉じ込め、さらにカツオやホタテ、昆布など魚介系のエキスを加えることで、しいたけの旨味を引き立てました。
茎わかめ

茎わかめ 佃煮 50g　■品番　58001004

602円(税込 650円)
塩蔵の茎わかめスライスを水戻しし、しその実と合わせて煮詰め、佃煮にしました。蒸気釜を使用し、手作業で丁寧に炊き上げました。茎わかめのしゃきしゃきとした食感と、しその豊かな香りが特徴の商品です。
細切り昆布

細切り昆布 佃煮 60g　■品番　58001003

602円(税込 650円)
北海道産の細切り昆布を和歌山県産実山椒と合わせ、佃煮にしました。蒸気釜を使い手作業で丁寧に炊き上げました。甘辛い佃煮に清涼感のある実山椒がピリッと効いています。調味料には、カツオ、ホタテといった特徴があるものを使用し、昆布本来の旨味を引き出しています。
角切り昆布
ランキング3

角切り昆布 佃煮 60g　■品番　58001002

602円(税込 650円)
北海道産の角切り昆布を、蒸気釜を使い手作業で丁寧に煮詰めて佃煮にしています。調味料としてカツオ、ホタテといった魚介系エキスを使用し、昆布本来の旨味を引き出すとともに、植物発酵エキスを加え、味に更なる深みを与えています。
梅ふりかけ

梅味 じゃこふりかけ スタンド袋　■品番　58001010

426円(税込 460円)
フリーズドライの梅肉を混ぜ込んだふりかけです。定番のカツオ、味付けのりに、さわやかな酸味の梅をバランスよく配合しました。カリカリに揚げたかたくちいわしの食感と香ばしい風味が自慢です。
じゃこふりかけ

じゃこ ふりかけ スタンド袋　■品番　58001009

426円(税込 460円)
かつお風味で、老若男女から幅広く好まれる定番のふりかけです。
ごまや卵、味付けのりをバランスよく配合しています。
カリカリに揚げたかたくちいわしの食感と香ばしい風味が自慢です。
かまくらの朝・佃煮詰め合わせ　桐箱入　■品番　58001110

かまくらの朝・佃煮詰め合わせ　桐箱入　■品番　58001110

5,648円(税込 6,100円)
かまくらの朝・佃煮詰め合わせ　桐箱入

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